Optimální příjem vitamínů

Vitamíny a minerály, velké téma, často podceňované. Lidé často řeší stravu, dodržují "zdravé" jídelníčky pouze za cílem zhubnout. Málokdo se však už zamýšlí také nad složením těchto jídelníčků a málokdo řeší, zda jejich jídelníček také pokrývá dostatečný příjem vitamínů a minerálů. 

Jaký je optimální příjem vitamínů? K čemu tyto látky slouží a kde je vezmeme? Čtěte dále a vše se dozvíte.

Vitamíny

První si jednotlivě rozebereme vitamíny. Je nutno říci, že je důležitý jak optimální příjem vitamínů, tak jejich vstřebatelnost. Pokud nemáte vyřešený jídelníček, jedna mrkev obsahující vitamín K vás nezachrání. 

Vitamíny se dělí na rozpustné v tucích a ve vodě. Pokud používáte doplňky stravy, dívejte se také na vstřebatelnost. Díky vstřebatelnosti si tělo vezme z těchto vitamínů více. Vstřebatelnost vitamínů ovlivňuje zdraví střev, správné trávení, takže také jídelníček, dostatek pohybu a psychická pohoda. 

Vitamín A

• doporučené dávkování okolo 0,75 mg

Vitamín A zlepšuje zrak, je silným antioxidantem a také pozitivně působí na pokožku. Díky vitamínu A budete mít také silnější imunitu.

Kde vitamín A najdeme?

• Játra - 9,4 mg / 100 g
• Mrkev - 0,8 mg / 100 g
• Batáty - 1 mg / 100 g

Vitamín D

• doporučená denní dávka 400 až 800 m.j.

Vitamín D se neuvádí v mg, ale v m.j.. Posiluje zdraví kostí, ale především podporuje imunitu a reguluje růst nádorových buněk. Také má vliv na náladu a energii člověka. 

Kde vitamín D nejdeme? 

Vitamín D čerpáme především ze slunce. Hodina na slunci našemu tělu dodá až 1000 těchto jednotek. Dále jsou dobrým zdrojem vitamínu D také ryby, které obsahují až 900 m.j. ve 100 g.

Vitamín E

• doporučená denní dávka 8 až 10 mg

Vitamín E je silný antioxidant, prospívá pokožce, ale také pozitivně působí na naši imunitu.

Kde vitamín E najdeme?

• Arašídy - 30 mg / 100 g
• Celer - 2,5 mg / 100 g
• Špenát
• Mandle
• Chřest
• Rostlinné oleje

Vitamín K

• doporučená denní dávka 0,12 mg

Vitamín K je přezdívaný také jako vitamín krve z toho důvodu, že významně prospívá krevnímu oběhu a dbá na srážlivost krve. Zlepšuje také jaterní činnost. 

Kde vitamín K najdeme?

• olivový olej - 0,08 mg / lžíce
• Brokolice - 0,22 mg / hrnek
• Kapusta - 0,55 mg / hrnek
• Špenát - 0,14 mg / hrnek

Vitamín C

• doporučená denní dávka 80 až 100 mg

Vitamín C je především silný antioxidant, ale pozitivně také působí na náš imunitní systém. Vitamín C také pomáhá s léčením ran.

Kde vitamín C najdeme?

• Šípek - 200 mg / 100 g
• Kapusta - 115 mg / 100 g
• Kiwi - 90 mg / 100 g
• Citron - 40 mg / 100 g

Vitamín B1

• doporučená denní dávka 1,3 mg

Vitamín B1 zlepšuje a ovlivňuje náladu člověka. Také podporuje nervovou soustavu a brání únavě. Díky dostatku vitamínu B1 zlepšíte také své trávení.

Kde vitamín B1 najdeme?

• Vepřové maso - 0,6 mg / 100 g
• Luštěniny - 0,2 až 0,8 mg / 100 g
• Pivovarské kvasnice - 0,4 až 1,1 mg / 100 g

Vitamín B2

• doporučená denní dávka 1,6 mg

Vitamín B2 má na svědomí energii a díky jeho dostatku se tedy budete cítit více plni energie. Zlepšuje také krevní oběh a podporuje růst a vývoj (důležitý v těhotenství). Reguluje činnost štítné žlázy a zlepšuje imunitní systém.

Kde vitamín B2 najdeme?

• Játra - 3,5 mg / 100 g
• Mléko 0,2 mg / 100 g
• Kvasnice - 5,5 mg / 100 g

Vitamín B6

• doporučená denní dávka alespoň 2,2 mg

Vitamín B6 zlepšuje stav pokožky a bojuje proti akné, suché pleti nebo ekzémům. Je nezbytný pro správnou funkci červených krvinek. Také reguluje stres a podporuje správnou činnost mozku. 

Kde vitamín B6 najdeme?

• Maso, játra a ryby - 0,9 mg / 100 g
• Vaječný bílek - 0,2 mg / 100 g
• Brambory - 0,25 mg / 100 g

Závěrem

Vitamínů je více, například u vitamínu B se setkáme s více vitamíny, ale pro představu jsme vám uvedli alespoň některé. Jak vidíte, získat dostatečný příjem z vitamínů není vždy úplně jednoduché a se stravou založenou na zpracovaných potravinách to nezvládnete.